Chmelovar v uzavřeném prostoru aneb kam s tou párou...  Chmelovar je jedním z nejtypičtějších projevů vaření piva. Každého asi napadne typic...

Po vánoční přestávce se k vám zase vracím s novým dílem Pivní kliniky, kde Dr. Diversity zodpovídá vaše pivní dotazy. Opět se sešl...

Týden se s týdnem sešel a máme tu opět pravidelný report z Pivní kliniky. Dotazy, které přicházejí, mi dělají velkou radost. Již teď mám do...

A máme tu opět pěknou dávku otázek a odpovědí z ordinace Dr. Diversity.  Napadlo vás někdy, jak byste mohli použít rozinky při vaření piva...

K mé velké radosti to zatím vypadá, že projekt Pivní klinika se ujal a schází se mi vaše dotazy pro Dr. Diversity téměř rychleji, než pan d...

Máte dotaz ohledně domácího vaření piva, nebo třeba knihy Pivařka, se kterým si nevíte rady? Tak jste tady správně. Stačí napsat a slib...

Jako v každé obsáhlé publikaci, tak i v Pivařce se mohou vyskytnou menší či větší tzv. tiskařští šotkové. Ne snad, že by za mě někdo tajem...

23. 8. 2019 v 11:02. To je důležitý časový údaj. Je to čas, kdy jsme provedli nejposlednější úpravy a odeslali kompletní tisková data. V po...

Slavná Kurucova stáčečka. Foto: Martin "Grádyš" Březa Velmi rád se pouštím do zpracování témat, které se stanou aktuálními na...

aneb kolik „šťávy“ potřebujeme pro vaření Dnes jsem se rozhodl trochu podrobněji popsat něco, co se v diskuzích objevuje velmi čast...

New IBU estimation method suitable for Whirlpool and all other hopping practices.  You can download the spreadsheet that I made  from: h...

Minulý týden jsme vydali druhý díl magazínu Cechu domácích pivovarníků - Pivař! Rozhodně jsme se nenechali zahanbit prvním dílem, i tento...

V aktuálním vydání (July/August 2017) jednoho z nejprestižnějších domovarnických časopisů - Zymurgy magazine - právě vyšel můj článek shr...

Vážení přátelé Pivařky a Cechu domácích pivovarníků, Pivařkou naše snažení o rozvíjení homebrewingu v Čechách rozhodně nekončí. Máme v pl...

Právě se rozběhly v knihkupeckých obchodech předobjednávky knihy. Nasadili poměrně velmi výrazné předobjednávkové slevy, proto můžu vřele ...